Sulu Bulgur Köftesi

Sulu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr yağsız kıyma
• 2 çay bardağı ince bulgur
• 2 orta boy soğan (soğanın biri içine biri suyuna )
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı domates salça (salçanın yarım kaşığı içine kalanı suyuna )
• 1 çay  kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yeterince tuz

Sulu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma konur önce iyice yoğurulur özleşir.  Soğanin biri rendelenir, yumurta kırılır. Salça, baharatlar tuzu eklenir. Bulgur eklenir, yoğurulur özleşince küçük küçük dökülür yuvarlanır.
Bir tencerede soğan ince doğranır yağda  kavrulur. Yeterince salça konur, suyu eklenir. Kaynayınca köfteler eklenir, pişince servise hazırdır.
Afiyet olsun.