Sulu Kıymalı Bulgur Köftesi

Sulu Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 250 gram kuzu kıyma
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Köftenin suyu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• Bolca kuru nane
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Sıvıyağ
• Köftelerin üzerini geçecek kadar su

Sulu Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulgurumuzu bir kaba alalım ve üzerini geçecek şekilde kaynar su ilave edip bulgur şişinceye kadar ıslayalım.
2. Bulgur suyunu çekip şişince içerisine yumurta, un, kıyma ve baharatlarını ekleyip iyice yoğuralım.
3. Daha sonra ellerimizi su ile ıslayarak ufak ufak köfteleri yuvarlayalım.
4. Derin bir tencere içerisine sarımsakları ezelim, sıvı yağını, kuru naneyi, karabiberi, kimyonu ve salçayı ilave edip kavuralım.
5. Ardından suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
6. Suyumuz kaynamaya başlayınca içerisine köfteleri ilave edelim.
7. Köfteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
8. Afiyet olsun☺️