Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 kahve fincanı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Kırmızı pul biber
• 2 adet patates
• Tereyağ
• 1 kaşık domates salçası
• Tuz

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyin, kıymanın üzerine ekleyin. Onun da üzerine pirinci ve baharatları ekledikten sonra iyice yoğurun.
2. Elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Elinize yapışırsa avucunuzu bir miktar unlayıp öyle yuvarlayın.
3. Hazırladığınız köfteleri içi unlanmış kapta biraz sallayarak şeklini korumasını sağlayın.
4. Tencerede tereyağı eritip bir kaşık salçayı biraz döndürelim.
5. Bir miktar sıcak suyu koyalım, su kaynamaya başlayınca köfteleri nazikçe tencereye bırakalım, altını kısarak 10 dakika pişirelim.
6. Bu esnada patatesleri soyup istediğimiz büyüklükte doğrayalım.
7. 10. Dakikada tencereye patatesleri de ekleyelim.
8. Tuz ilavesi yapalım ve yaklaşık 20-25 dakika patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.