Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg köftelik kıyma
• 1 rendelenmiş kuru soğan
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı un (İçine konulacak)
• 1 su bardağı kadar ayıklanmış maydanoz (İnce kıyılmış)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Zencefil

Ayrıca;

• 2 orta boy havuç (Dilimlenecek)
• 2 orta boy patates (Küp doğranacak)
• 2 çorba kaşığı biber ,domates karışık salça

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftelik malzemelerimizi bir araya getirerek yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler yaparak unlanmış tepsiye alalım. Köfteleri una bulayalım ve yemeğin salçalı sos aşamasından önce ununu eleyelim.
Köfteler bir köşede beklerken tencereye 1, 5 tahta kaşığı kadar ayçiçek yağı koyalım ve hafif kızdıktan sonra içine ince dilimlediğiniz havuçları bir müddet sonrada küp doğranmış patatesleri atalım ve hafif soteledikten sonra salçayı ilave edelim. Ardından yeterli sıcak suyu koyarak fazla unu alınmış köfteleri kaynayan suya alalım. Biraz tuz ilave edelim ve hafif ateşte pişirelim. Size tavsiyem bu yemeği yaparken köftelerin muhakkak fazla ununu eleyin. Aksi halde yemek fazla yoğun olabilir.