Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 3-4 yemek kaşığı köftelik inçe bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber, kırmızı toz biber
• 3-4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 patates

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tepsiye unu serpelim.
2. Ardından köfteleri hazırlamak için geniş bir kaba kıyma rendelenmiş soğan, köftelik ince bulguru, tuzu ve diğer baharatları ekleyerek iyicene yoğuralım.
3. Küçük top şekli yaparak unlu tepsiye dizelim.
4. Arada tepsiye sallayarak köftelerin unu bulandığından emin olalım.
5. Patatesleri de küp küp doğrayalım.
6. Diğer tarafta tencereye sıvı yağı koyalım.
7. Domates salçası, biber salçasını ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyerek 1-2 dk karıştıralım ve yavaş yavaş yaklaşık 1 lt kadar daha da az olabilir koyarak salçalı su yapalım.
8. Kaynamasını bekleyelim.
9. Kaynayan salçalı suyun içine yine yavaş yavaş köfteleri, patatesleri ekleyerek pişmeye bırakalım.
10. Piştikten sonra isterseniz bir iki damla limon suyu sıkabilirsiniz. Patates ve köfte çabuk piştiği için hemen hazır olur. Deneyeceklere afiyet olsun.