Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr. köftelik kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• Tuz
• Kuru reyhan
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Pişirmek İçin;

• Tereyağı ve zeytinyağı karışık
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Kuru reyhan

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Çok güzel aynı zamanda sağlıklı bir köfte oluyor mutlaka deneyiniz derim.

1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp, yoğuruyoruz. 10-15 dakika kadar iyice yoğuruyoruz ki dağılmasın diye.
2. Misket büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlıyoruz. Köfteler hazır olunca dolapta biraz dinlendiriyoruz.
3. Bu arada pişirmek için bir tencereye yağları ve salçayı koyup, kavuruyoruz. 6 bardak su koyup, tuzunu ve reyhanını ilave ediyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca köfteleri de koyup, 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Eğer hemen yemeyecekseniz köfteleri suyundan alıp, tabağa koyuyoruz.
5. Böyle yapmamızın nedeni köfteler şişip, dağılmasın diye. Evet sulu köftemiz hazır. Afiyetler olsun.