Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• Pulbiber, karabiber, tuz ,kimyon, kekik
• 2 patates
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfteyi yapmak için kıyma, sarımsak rendesi, baharatlar, galeta unu, pirinç ve tuz ekleyip yoğurun.
2. İyice harmanlanınca yuvarlak şekil verin ve köfteyi koyacağınız tabağa un serpin.
3. Yaptığınız köfteleri unlu tabağa atın.
4. Tüm köfteler bitince tabağı sallayın ki köftelerin hepsi eşit şekilde unlansın.
5. Daha sonra tencereye sıvı yağ koyun yemeklik doğradığınız soğanları yağda kavurun.
6. Kavrulunca küp küp doğranan patatesleri ekleyin biraz yağda çevirip salçayı ekleyin.
7. Salça çözülünce yaklaşık 3 su bardağı su koyun.
8. Suyu siz kendinize göre ayarlayıp azaltıp çoğaltabilirsiniz.
9. Su kaynayınca yavaş yavaş köfteleri suya ekleyip karıştırın.
10. Patatesler yumuşayıp köfteler pişene kadar kısık ateşte kaynatın. Kapatmaya yakın 1 tutam dereotu attım ben tadını güzel yaptığına inanıyorum. dilerseniz koymayabilirsiniz. Afiyet olsun