Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 3 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 2 – 3 yemek kaşığı ekmek içi yada galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz (dolu dolu olmayacak)
• 1 tatlı kaşığı karabiber (dolu dolu olmayacak)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• Su
• Sıvı yağ

Köfteleri bulamak için:

• Un

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, yıkanmış pirinçi ekmek içini(veya galeta unu) ve baharatları bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
2. Sonra yoğurduğumuz köfteleri cevizden küçük şekilde yuvarlayalım (güzel ve sıkı yuvarlamazsak dağılır).
3. Un koyduğumuz her hangi bir düz kaba köfteleri koyalım sonra unlu kapta unlayıp kenara koyalım.
4. Tenceremize biraz yağ koyup köfteleri içinde hafif kızartalım.
5. Tencerenin kenarına salçayı koyup hafif su ekleyerek salçayı açalım. (4- 5 su bardağına yakın su) orta ateşte pişirelim. Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun.