Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 200 gr kıyma
• 1 soğan (Robottan geçirilmiş)
• 1 tepeleme yemek kaşığı pirinç
• Un ( Bulamak için)
• Karabiber
• Tuz

Köfteleri haşlamak için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7 bardak sıcak su

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon (İsteğe bağlı)

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyma, soğan, pirinç, karabiber ve tuz iyice yoğurulur.
2. Küçük küçük yuvarlak köfteler yapılır. 1 tepsinin her tarafına un serpip köfteler atılır. İyice unlanması için ileri geri sallanır. Soğan istemeyen koymayabilir.
3. Tencere sıvı yağ ve su konur. kaynayınca una buladığımız köfteler atılır. Köfteler piştikten sonra ayrı bir kapta terbiyesi hazırlanır.
4. Terbiyesi için un, yoğurt ve yumurtanın sarısı blenderdan geçirilir.
5. Sonra kaynattığımız yemeğin suyundan koyarak terbiye ılıştırılır. Ilık hale gelince tencereye yavaş yavaş karıştırarak ilave edilir. Ekşili olmasını isterseniz limonda eklenebilir.
6. Terbiyesi ile birlikte biraz daha kaynattıktan sonra ocağın altı kapatılır.

Yemeği sevmeyen çocuk görmedim. Kuzucuklar için denemek isteyenlere tavsiye edilir. Afiyetle yiyin 🤩