Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gr. yağsız kıyma
• Yarım su bardağı ince bulgur(düğücük)
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Toz kırmızı biber, kimyon, tuz, karabiber

Yemeğin Suyu;

• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 orta boy küp doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası ve isteğe göre az biber salçası
• 1 tatlı kaşığı felikan kurusu(isteğe göre)
• 1, 5 litre su

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yemeğin suyunu hazırlayalım kaynasın.
2. Tencereye zeytinyağını alalım ,üzerine küp doğranmış soğanı alalım biraz kavrulsun.
3. Üzerine salçaları koyalım az kavrulsun, suyunu ve kuru feslikanı atalım suyu kaynasın, altını kısıp köftesini yapalım.
4. Eti ve diğer köfte malzemelerini koyup yoğuralım, minik köfteler yapıp unlanmış tepsiye koyalım .
5. Hepsi bitince köfteleri kaynayan yemek suyumuzun içine atalım. Kaynasın.
6. Soğanlar yumuşayınca yemeğimiz pişmiş demektir afiyet olsun.