Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan rendesi
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• 2 tatlı kaşığı un
• Tuz, karabiber

Suyu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 silme kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 büyük patates
• Pulbiber, tuz, reyhan kurusu

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için bütün malzemeleri karıştıralım, iyice yoğuralım.
2. Küçük küçük yuvarlayalım.
3. Diğer işlemleri yapana kadar dolapta dinlenmeye bırakalım.
4. Salçaları kavuralım, üstüne köftelerin boyutunda küp küp doğradığımız patatesleri ekleyelim az kavurduktan sonra üstüne su ekleyelim.
5. Tuzunu ekleyelim.
6. Patatesler hafif yumuşayınca köftelerimizide içine atalım.
7. Köftelerde pişince en son bir fiske reyhan kurusu atalım. Afiyet olsun.