Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 soğan
• 5 tane patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• Kimyon
• Tozbiber

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yoğurma kabına kıymayı ,bulguru ,koyalım.
2. Salçayı, yağı, baharatları, sarımsağı ekleyip yoğurduktan sonra küçük küçük yuvarlaklar yapıp un serpilmiş tepsiye köftelere diziyoruz.
3. Burda püf noktası arada bir tepsiye sallayıp bütün köftelere unu bulaştırmak.
4. Köfteleri buzluğa tepsiyle koyup 10 dakika buzlukta bekletiyoruz.
5. Bu sırada soğanları ,patatesleri soyuyoruz .
6. Soğanları doğrayıp tencereye alıyoruz .
7. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuruyoruz.
8. Patatesleri yuvarladığımız köfteler büyüklüğünde doğruyoruz.
9. Hafif kavuran soğanın üzerine bir yemek kaşığı salça koyup salçanın çiğ tadı gidene kadar kavuruyoruz.
10. Üzerine patatesleri ekleyip 10 dakika kavrulmasına bekliyoruz patatesin üzerine.
11. 2- 3 parmak geçene kadar su koyuyoruz .
12. Altı açık kapa kapalı olacak şekilde 25 dakika kaynatıyoruz.
13. Bu sırada buzluktan köfteleri çıkartıp yavaşça ekliyoruz.
14. Altı kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz dinledikten sonra servise hazır afiyet olsun 😋🥰♥️🌷💐.