Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo az yağlı kıyma
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz

Pişirmek için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• Kuru nane
• 1 litre suyunu koyalım.
• Tuz

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Maydanoz hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına koyalım iyice yoğuralım.
2. Yuvarlanabilir kıvama gelince doğranmış maydanozu ekleyelim ve oda karışana kadar yoğuralım ve üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirelim.
3. Elimizi ara ara ıslatarak pişmiş nohut büyüklüğünde parçalar koparalım ve avucumuzda yuvarlayarak şekil verelim.
4. Bu şekilde hazırladıktan sonra ben dondurup tek yemeklik olarak buzluğa atıyorum☺️.
5. Pişirmek için tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyalım ve 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça ekleyip kavuralım.
6. Kuru nane ekleyelim ve bir litre suyunu koyalım.
7. Damak tadına göre tuzunu ekleyelim.
8. Su kaynayınca köftelerimizden suya atalım.
9. Bir kişiye küçük bir kase köfte yeterlidir, suyunu da ona göre ayarlayabilirsiniz.
10. 1 litre su 4 kişi için idealdir. 10 dakika orta ateşte pişirelim.

Çocuklar çok seviyor, içerisine patates ekleyerek yapıp daha da doyurucu hale getirebilirsiniz 😁. Sıcak servis edelim. Afiyetler olsun🤗.