Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kıyma
• 4 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 tane orta boy soğan
• 2 tane orta boy patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulpiber

Köfteleri koymak için

• 1 yemek kaşığı un
• Sıcak su

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanı rendeliyoruz.
2. Üzerine kıymayı ve ince bulguru ilave ediyoruz.
3. Baharatları da koyduktan sonra iyice yoğuruyoruz. Ne kadar iyi yoğurursak o kadar iyi tutar dağılmaz çünkü bu tarifte yumurta yok.
4. Yoğurduktan sonra küçük toplar halinde yuvarlayıp un serptiğimiz kabımıza koyuyoruz. Hepsi bitince dolapta 15 dakika dinlendiriyoruz. Bu aşamada tencereye biraz sıvı yağ koyup salçayı kavuruyoruz.
5. Ardından küp küp doğradığımız patatesleri ilave edip 2 dakika çeviriyoruz. Sıcak suyunu da göz kararı ekleyip patatesleri kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kaynayıp biraz yumuşadığında köfteleri ilave ediyoruz. Tadına bakıp biraz tuz koyabilirsiniz. Suyu az geldiyse bir miktar şu eklenebilir.
7. Köfteler de piştiğinde yemeğimiz hazırdır. Genelde bu tarifte bezelye havuz ta olur ama ben bugün köfte yoğunlukta yaptım. Deneyeceklere afiyet olsun😘😘.