Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri;

• 200 gram kıyma
• Yarım soğan
• Yarımdan biraz fazla ince bulgur
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Diğer malzemeler;

• 3 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1yeme kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, toz biber

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftesini hazırlamaya başlıyoruz, kıymaya rendelediğimiz soğanı, bulguru ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
2. Yaklaşık 15 dk daha sonra hafif unladığımız tepsimize istediğimiz büyüklükte yuvarlayarak küçük topçuklar elde ediyoruz.
3. Yuvarladığımız köfteleri tepside sallayarak ulaşmasını sağlıyoruz.
4. Yemeğimizin diğer aşamasında patatesleri soyup yıkandıktan sonra köfteleri büyüklüğünde doğruyoruz.
5. Tencereye yağımızı koyuyoruz ,salçayı da ekleyip biraz kavurduktan sonra tuzu ve toz biberi ekliyoruz.
6. Kavrulan salçanın üzerine patatesleri koyup biraz kavuruyoruz.
7. Sonra sıcak suyumuzu ekleyip 5dk o şekilde kaynattıktan sonra köfteleri de ekleyip 30 dk ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.