Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kıyma (Ben göz kararı koydum)
• 1 adet patates
• 1 çorba kaşığı ince bulgur
• 1 yumurta dan 1 çorba kaşığı yumurta
• Yarım tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük soğan çeyreği rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Çay kaşığı ucuyla kırmızı toz biber
• Çay kaşığı ucuyla kimyon
• Çay kaşığı ucuyla kekik
• Çeyrek soğan
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Dilerseniz maydanoz
• Dilerseniz çeyrek bulyon

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma bulgur soğan ve diğer malzemeleri de ekleyin yoğurun.
2. Bulguru az gelirse ilave edebilir siniz. Minik minik yuvarlayın ayrı bir tabağa koyun.
3. Daha sonra tencereye sıvı yağ ve soğan koyup kavurun ardından salça ekleyin.
4. Kavrulan salçayı 1 su bardağı su ekleyin.
5. Daha sonra kaynamış olan su koyun tencere ye hemen ardından köfteleri teker teker suyun içine koyun. Ben bulyon kullandım biraz isterseniz koymaya bilirsiniz.
6. Tuz ve baharatları atın kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
7. Köfteler bulgur dan dolayı şişiyor lar. Siz tadına bakıp pişip pişmediğini anlarsınız.
8. Pişince doğranmış patatesleri de ekleyip suyu azaldıysa tekrar sıcak su koyabilirsiniz 5 ile 10 dk kadar da böyle pişiyor. Ben çok seviyorum ve çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun 🙏.