Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• Yarım çay bardağı kırık pirinç
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber
• Kimyon

Diğer malzemeler;

• 4-5 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 5 su bardağı kaynamış su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kara biber
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı uygun bir kaba alıyoruz.
2. Pirinçimizi yıkayıp 10 dk sıcak suda bekletiyoruz .
3. Soğan ,sarımsak ve maydanozu robottan geçiriyoruz kıymamıza ilave ediyoruz.
4. Pirinç ,bulgur, un, tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz .
5. Köfte harcımızdan küçük parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
6. Uygun bir tencereye zeytinyağ,salça, domatesi soyup küçük küçük doğrayıp ekliyoruz ocakta kavuruyoruz .
7. Soyup küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
8. Daha sonra su, tuz ,kara biber ilave edip kaynadıktan sonra köftelerimizi ilave ediyoruz .
9. Patatesler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişiriyoruz.
10. Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.