Sulu Köfte (Anneannemin Tarifi)

Sulu Köfte (Anneannemin Tarifi)'in Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı köftelik ince bulgur
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• 2 diş sarımsak

Üzeri için;

• 5-6 dal maydanoz

Sulu Köfte (Anneannemin Tarifi)'in Yapılışı

1. Öncelikle köfteleri yaparak yemeğimize başlayalım.
2. Karıştırma kabına kıyma, yumurta, tuz, karabiber, pulbiber ve köftelik bulguru alıp özleşinceye kadar iyice yoğuralım.
3. Elimizi suyla ıslatıp köfte den küçük parçalar koparıp avucumuzda sıkarak şekil verelim. Yemeğin ilk aşaması hazır.
4. İkinci aşaması için tencereye sıvı yağı ve küp küp küçük doğradığımız soğan ve sarımsağı alıp soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
5. Ardından salçayı ekleyip suyunu ekleyelim.
6. Suyu yaklaşık 4 su bardağı kadar ekledim.
7. Su kaynadıktan sonra köfteleri atıp yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.
8. İnce doğradığımız maydanozları da ekleyip en az 15- 20 dakika dinlendirip servis edelim. 😇.

Şimdiden afiyet olsun.