Sulu Köfte ( Annemin Tarifi )

Sulu Köfte ( Annemin Tarifi )'in Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 3-4 yemek kaşığı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet ince doğranmış soğan
• Salça
• Ve sıcak su
• Limon
• 1 adet kesme şeker

Sulu Köfte ( Annemin Tarifi )'in Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
2. Ben çiğ köfte yapar gibi bayağı uzun yoğuruyorum .
3. O zaman daha güzel tutuyor.
4. Yaptıklarımı misket büyüklüğünde yuvarlayıp  un serptiğim tepsiye koyuyorum yapışmaması için.
5. Köfteleri hazırladıktan sonra tencereye yağı koyup salçayı ilave ediyoruz.
6. Bu arada bir adet kesme şeker atarsanız salçanın asidini çekecektir.
7. Kavrulan salçaya çok olmamak kaydı ile sıcak su ilave ediyoruz.
8. Tuzunu da attıktan sonra hazır olan köfteleri kaynayan salçalı suya ekleyip yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.
9. Pişirme esnasında bir iki damla limon sıkabilirsiniz tabi yerken de 😉Afiyet olsun.