Sulu Köfte (Bir de Böyle Deneyin)

Sulu Köfte (Bir de Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte harcı için:

• 200 gram koyun eti
• 2 bardak pirinç
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Köfte kaynatmak için:

• 1,5 litre su

Yemeği için:

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Sulu Köfte (Bir de Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi kıymadan geçiriyoruz. Sonra pirinci üstüne ekliyoruz. Daha sonra rendelenmiş soğan ve sarımsağı, yumurtayı, unu, pul biberi, karabiberi, kimyonu ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. (eğer köfteniz düzgün toparlanmıyorsa un ekleyebilirsiniz. ).
2. Yoğurduğumuz köfteyi ceviz büyüklüğünde top haline getirip kaynar suyun içinde 20-25 dakika boyunca pişiriyoruz.
3. Başka bir tencerede soğanı doğrayıp yağın içinde biraz kavuruyoruz sonra salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra küp küp doğradığımız patatesleri üzerine ekliyoruz. Ve 5 dakika boyunca kavurup köftelerimizin üzerine ekliyoruz. Ve pişirmeye bırakıyoruz.
4. Afiyet olsun🤗.