Sulu Köfte Çorbası

Sulu Köfte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Kıyma ( avuç içi kadar )
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Birkaç sap maydanoz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 küçük havuç
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 ortaboy soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet büyük domates

Sulu Köfte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ayrı bir yerde avuç içi kadar kıymamızı bir kaba koyuyoruz. 2 yemek kaşığı pirinçi ilave ediyoruz. 1 çay kaşığı karabiber ,1 çay kaşığı tuz yoğuruyoruz. Onları küçük toplar halinde yapıp 1 yemek kaşığı unumuzu ilave edip buluyoruz. Tencereye orta boy soğanı ince ince doğrayıp az 1 tatlı kaşığı tereyağı biraz sıvı yağ koyup kavuruyoruz. 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip. 1 çay kaşığı toz kırmızı biber koyup .1 adet domatesi rendeleyip. içine karıştırıyoruz. Çorba için suyumuzu koyup kaynamasını bekliyoruz ,kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz, rendelediğimiz havuçları da ilave edip pişmesini bekliyoruz. Pişmeye yakın maydanozları doğrayıp kapatıyoruz afiyet olsun.