Sulu Köfte (Dağılmaya Son)

Sulu Köfte (Dağılmaya Son) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yağsız kıyma
• 1 çeyrek su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı un
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 2 adet küçük boy yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Köftenin yağı için:

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 litre kadar sıcak su

Sulu Köfte (Dağılmaya Son) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza bütün malzemeleri alıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
2. Belli bir zaman sonra köfte harcımız iyice sertleşecek ve sıkacak.
3. Daha sonra minik minik yuvarlayıp geniş bir kaba alıyoruz.
4. Biz 2 kişiyiz ben yarısını pişirdim yarısını buzluğa koydum.
5. Tuz kullanmadım çünkü ev salçası kullandım çok tuzlu olduğu için extra köfte harcına katmadım.
6. Sizler dilediğiniz gibi baharatları kullanabilirsiniz. Dağılmadan güzelce servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.