Sulu Köfte (Dağılmayan)

Sulu Köfte (Dağılmayan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 2 adet küçük soğan
• 1 avuç pirinç
• 1 avuç bulgur
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası

Sulu Köfte (Dağılmayan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba kıyma,bulgur ,pirinç, baharatlar ,yağ ve tuzu ekleyin. Güzelce karışana kadar yoğurun.
2. Harcınızı küçük misketler şeklinde yuvarlayın.
3. Yemeğinizi yapacağınız tencerenize az yağ ekleyin ve yuvarladığınız köfteleri her yüzü kızarana kadar yağda döndürün ,sadece renginin değişmesi yeterli.
4. Kızaran köfteleri tencereden kevgirle alın.
5. Tencerenizin dibinde kalan yağa salçaları ekleyin ve kavurun.
6. Daha sonra sıcak su ekleyin ve soğanlarınızı bütün olarak salçalı suya bırakın.
7. Suyunuz fokurdayınca ocağın altını kısıp köftelerinizi suya salın. Tadına bakarak tuz ekleyebilirsiniz.
8. -köfteleriniz pişip pirinçler kabarınca söndürebilirsiniz. Afiyetler olsun :).