Sulu Köfte Ekşili

Sulu Köfte Ekşili Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma orta yağılı olursa daha iyi olabilir
• 3 kaşık pirinç
• 1 adet soğan ( rendelenmiş)
• Yarım demetten az ince doğranmış maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı un

Terbiyesi için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) limon suyu

Sulu Köfte Ekşili Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 😍en sevdiğim vitaminli bir kış yemeğinin tarifini paylaşacağım çok kolay gibi gözükmese de tarife başlayınca çabuk ilerliyor.

1. Kıyma, pirinç, soğan, maydanoz ve baharatlarımızı karıştırıp yoğuralım.
2. Malzemelerin birbirine karışması için kıymayı dolapta bekletirken 1 litre suyu tuz ilave ederek kaynatalım.
3. İçine havuçları atalım bir 10 dakika sonra patatesleri ilave edelim biraz kaynasın.
4. Köfteyi dolaptan çıkarıp küçük toplar yapalım (fotoğrafta ki gibi)sonra yaptığımız köftelerin üzerine 2 yemek kaşığı un serpelim.
5. Kaynayan tencerenin içine minik köfteleri atalım. Yaklaşık bir 20 dakika kadar kaynasın ama siz yine de kontrol edin havuçlar yumuşamış mı ?
   Pirinçler pişmiş mi? Daha erken olabilir.
6. Terbiyesini hazırlamak için bir yumurtanın sarısına yarım limonu ilave edelim.
7. Çırpalım yemeğin suyundan ilave edip terbiyemizi ısıtarak yemeğe ilave edelim 5 dakika o şekilde kapağı kapalı kaynasın.
8. Üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun