Sulu Köfte Kalanından Köfte

Sulu Köfte Kalanından Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 buçuk su bardağı yarı yağlı kıyma
• 1 tane kuru soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber, kimyon, tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta

Sulu Köfte Kalanından Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Eğer sulu köfte yaptıysanız bu malzemelerin hiç birine ihtiyaç yok. Kalan köfte harcınıza bir iki yemek kaşığı un ile bir adet yumurtayı kırıp şekil vererek ister fırında ister yağda kızartabilirsiniz. Ama sulu köfte yapmayacaksanız ve alternatif bir yemek düşünüyorsanız bulgur ve soğanı biraz yoğurduktan sonra kıyma ve diğer malzemeleri katarak kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam edebilirsiniz. Kıvam aldıktan sonra unu ve yumurtayı ekleyip şekil verin yukarıda da belirttiğim gibi ister kızgın yağda ister fırında kızartabilirsiniz. Ben yanına fırında patates ve çoban salatası yaptım. Hafif bir akşam yemeği oldu.