Sulu Köfte (Topalak Köfte) Tarifi (Videolu Anlatım)
Sulu Köfte (Topalak Köfte) Tarifi (Videolu Anlatım)'ın Malzemeleri
- Yarım kilo kuzu kıyması
- 250 gram kadar domates ve biber sosu
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 tutam taze fesleğen yaprağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Un
Hazırlanışı
- Öncelikle bir kabımızın içine soğanı rendeliyoruz. Arkasından kıymamızı kabımızın içine alıyoruz. Üzerine bir yumurta kırıyoruz, üzerine ince bulgur, reyhan veya fesleğenimizi, karabiber ve tuzumuzu ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
- Yoğurmuş olduğumuz harcımızdan küçük yuvarlak köfteler yapıyoruz. Unlanmış olan tepsimize koyarak birbirlerine yapışmamalarını sağlıyoruz.
- Köftelerimizi yuvarlarken bir tenceremize zeytinyağımızı, salça veya domates sosumuzla kavuruyoruz. Üzerine yarısı kadar su ekleyip bir yemek kaşığı tuzumuzu ekleyip iyice kaynatıyoruz.
- Kaynayan soslu suyumuzun için köftelerimizi buluşturuyoruz. Köftelerimiz kaynayıp üste doğru çıkmaya başlayınca piştiğini anlıyoruz. Afiyet olsun. Gerçek lezzetler.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
