Sulu Köfteli Patates Yemeği (Videolu)

Sulu Köfteli Patates Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Pul biber

Köfteleri bulamak için;

• 1 fincan un
• 1 adet kuru soğan
• 5 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 lt su
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle köftesi için kuru soğan robottan geçirin. Daha sonra derince bir kaseye köftesi için gereken tüm bir baharatları kıymayı ve soğanı alın.
2. Güzelce yoğurun içerisinde bulgur olduğu için uzun süre yoğrulması gerekiyor yoksa köftenizde dağılmalar meydana gelebilir.
3. Bulguru ıslatmadan direkt ilave ediyoruz. Köftemizi 5-6 dakika boyunca sürekli yoğurup macun kıvamına getiriyoruz. Daha sonra yanımıza unlanmış bir tepsi alalım.
4. Köfteleri fındıktan biraz daha büyük parçalar halinde kopartıp sıkalım ve daha sonra yuvarlayalım. Unlanmış tepsiye köfteleri hazırlayıp yerleştirelim.
5. Köfteleri buzdolabında yaklaşık olarak 30dk-saat bir saat arası dinlendirelim.
6. Biz de bu arada patatesleri küp küp doğrayalım. Soğanları da minicik doğrayalım.
7. Tenceremizin içerisine 3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ alalım soğanı kısa sürede soteleyelim. Daha sonra patatesleri ilave edip 1 -2 dk da onları soteleyelim.
8. Salçaları ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra üzerine suyunu çekip patates hafif yumuşayana kadar pişirelim.
9. Daha sonra hazırlamış olduğumuz köftelerin yarısını tencerenin içerisine alalım. Arzu ettiğiniz miktarda koyabilirsiniz. Geri kalan köfteleri buzdolabı poşeti içerisine yerleştirin.
10. Derin dondurucuda muhafaza edin ihtiyacınız olduğu zaman çorbalarınızda veya yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Hiçbir şekilde çözdürme yapmadan direk yemeğinizin içerisine ilave edebilirsiniz o da sizleri pratik bir bilgi olsun.
11. Köfteler pişi patatesler yumuşayana kadar yemeğimizi güzelce kaynatalım. Yanına bir pilav bir komposto ile gerçekten de güzel bir ana yemek tarifi oluyor mutlaka kaydedip deneyin. Patates miktarını da arzuya göre arttırıp azaltabilirsiniz.