Ardından kuş başı etimizi yıkıp tencereyle birlikte ocağa alalım.
Biraz su ekleyin.
Tuz ve kekikle birlikte eti haşlıyoruz suyu bittikten sonra yağı ekleyelim tavaya.
Önce domates salçası kavuralım.
Ardından biber salçası ekleyip kavuralım.
Küp küp doğradığımız patatesleri tencere alıp iyice harmanlayıp 5 bardak su ekliyoruz (canlar ara ara karıştırmayı unutmayın ) afiyet olsun şimdiden herkese.