Sumaklı Biber Dolması (Fırında Kolay Ve Pratik)

Sumaklı Biber Dolması (Fırında Kolay Ve Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 kase pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber ,pulbiber, nane ,tuz
• 2 kase sumak
• 1 adet büyük domates
• Zeytinyağı

Sumaklı Biber Dolması (Fırında Kolay Ve Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar Arkadaşlar😍 biber dolmasının sumaklı ve fırında pişirilme tarifini paylaşmak istedim.

1. İlk olarak bir sürahiye iki kase sumağı alıp üzerini su ile doldurup ekşisini vermesi için bırakıyuoruz bu işlemi geceden de yapabilirsiniz daha güzel ekşisini verir eğer ani karar verdiyseniz 5, 6 saatlik süre zarfinda yetecektir .
2. Pirinçlerimizi ılık suda yarım saat ıslatalım. Ben bütün dolma ve sarmalarımda bu yöntemi kullanıyorum ve pişirmede güzel bir sonuç elde ediyorum😊
3. Bir tavada kup küp doğradığımız soğanları kavrulana kadar pişirelim pembeleşen soğanların üzerine bir yemek kaşığı salçayı ekleyelim tavaya iyice yedirdiğimiz salçamızın içine süzdüğümüz pirinçleride ilave edip kavurmaya devam edelim .
4. Ardından tuz, baharatlar ve ince ince doğradığımız maydanozları da ekleyip güzelce harmanladıktan sonra iç harcımız hazır🤗
5. Dolmalık biberlerimizin içlerini temizleyip güzelce yıkıyoruz bir borcama sırasıyla biberlerin içlerini doldurup diziyoruz .
6. İçlerini doldururken bir parmak payı boşluk bırakmayı ve ve çok sıkmamayı unutmayın .
7. Bu işlemi bitirdikten sonra ise önceden su ile doldurup beklettiğimiz sumağı sürahiye süzüp borcamın içine biberlerin yarısına gelecek şekilde döküyoruz dolmalarımızın üzerine hafif tuz serpip çok azda zeytinyağı gezdirip bir folyo ile borcamı kapatıp 200 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz .
8. Bir saatlik bir pişirme sonrası fırından borcamı çıkartıp üzerindeki folyoyu kaldırıp tekrar fırına veriyoruz .10-15 dakika dolamalarımız kızarana kadar bırakıp fırından çıkartıyoruz😄
9. Hayatımda yediğim en lezzetli en güzel pişen dolma tarifi bu hem çok basit hem süper pişme eğer sumak yani eksi sevmiyorsaniz sumak yerine su kullanabilirsiniz şimdiden afiyet olsun❤❤❤