Sumaklı Patlıcan Yemeği

Sumaklı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patlıcan
• 1 büyük domates
• Kuşbaşı et (dilediğiniz kadar)
• 1 su bardağı sumak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Tuz

Sumaklı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Sumağı derin bir kaba koyun üstüne bir miktar su ekleyip bekletelim, kenara alalım sonra kuşbaşı etini düdüklü tencerede pişirin piştikten sonra domatesi küp küp doğrayalım, derin tencereye yağ ekleyelim ,domatesi kızartalım üstüne salçayı da ekleyin, sırasıyla önce eti sonra patlıcanları ekleyelim, domatesle harmanlayalım pul biber ve tuzu da ekleyelim, tamamen kızardıktan sonra sumaklı suyu süzelim, suyu tencereye ekleyelim, yarım saat kadar pişirin patlıcanları kontrol edin ezilmiş derecede pişmişse altını kapatın dilerseniz sarımsakta ekleyebilirsiniz afiyet olsun :)