SuperFresh Bezelyeli Kış Türlüsü Eşliğinde Yalancı Edirne Ciğer

SuperFresh Bezelyeli Kış Türlüsü Eşliğinde Yalancı Edirne Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuzu ciğer
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı tatlı biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 paket SuperFresh bezelye
• 1 paket SuperFresh kış türlüsü
• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 ml ayçiçek yağı
• 3 adet büyük kızartmalık patates

Hazırlanışı

1. Patateslerimizi soyup dilediğim şekilde kesip kızdırdığımız ay çiçek yağında güzelce kızartıyoruz.
2. Patateslerimiz kızarırken kuzu ciğerimizi küp küp şişe geçecek büyüklükte kesip bir kapta un, tuz ve baharatlarla birleştirip güzelce harmanlıyoruz.
3. Patateslerimizi kızarttıktan sonra yine aynı yağda yüksek ateşte ciğerlerimizi kızartıyoruz.
4. Bu tarifte önemli olan püf nokta ciğeri dakikalarca kızartıp kurutmamak.
5. Ciğerlerimizi kızartırken 2 ayrı sos kabında kış türlümüzü ve bezelyemizi buzlarının çözülmesini beklemeden haşlıyoruz.
6. Ayrı kapta haşlamamız önemli çünkü bezelyenin pişme süresi ile türlüdeki sebzelerin pişme süresi farklı. Türlünün erimesini istemeyiz.
7. Pişen ciğerlerimizi kağıt havlu serdiğimiz bir kaba alıp fazla yağlarından arınmasını beklerken haşladığımız SuperFresh bezelye ve kış türlüsünü bir kapta tuz limon ve zeytinyağı ile birleştiriyoruz.
8. Yemeğimiz hazır artık tabağımızı istediğimiz oranda istediğimiz gibi doldurup süsleyebiliriz. Afiyet olsun.