SuperFresh Bezelyeli Rulo Köfte

SuperFresh Bezelyeli Rulo Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için

• Yarım kg kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2- 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tane yumurta
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Garnitürü için;

• 2 tane havuç
• 2 tane patates
• 1 su bardağı SuperFresh bezelye
• 1 tane kuru soğan
• 2-3 kaşık sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz

SuperFresh Bezelyeli Rulo Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için.Kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan ve sarımsak, yumurta,aydanoz ve baharatları yoğurma kabına alıp iyice yoğurun.  .
2. Üzerini kapatıp buzdolabında 10- 15 dakika kadar bekletin.
3. Köfte beklerken garnitürü hazırlayın.
4. Havucu ve patatesi minik küpler halinde doğrayın.
5. Yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun.
6. Ardından patates, havuç ve bezelyeyi ekleyip karıştırın.
7. Su ve tuzu ilave edip kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
8. Dolaptan köfteyi çıkarıp yağlı kağıt üzerine alın.
9. Dikdörtgen olacak şekilde elinizle yayın.
10. Uzun tarafına garnitürü olabildiğince susuz bir şekilde yerleştirin.
11. Yağlı kağıt yardımıyla rulo yapıp ek yerini kapatın.
12. Rulo yaptığımız köfteyi yavaşça borcama alın. (bu işlem biraz zor oluyor).
13. Salça, yağ su ve baharatları karıştırıp üzerine dökün.
14. 200 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.  .
15. Fırından aldıktan sonra kenarındaki sostan köftenin üzerine gezdirin.
16. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.