SuperFresh Patates Eşliğinde Cevapi Köftesi (Cevapcici)

SuperFresh Patates Eşliğinde Cevapi Köftesi (Cevapcici) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 150 gram dana kıyma
• 100 gram koyun kıyması
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 adet yumurta beyazı
• Tuz
• Toz biber
• Karabiber

Köftenin yanında;

• SuperFresh patates

Hazırlanışı

1. Soğanı oldukça minik bir şekilde doğrayın ve fazla suyunu sıkın.
2. Sarımsakları havanda ezin.
3. Derin bir kabın içine kıymaları alın.
4. Tüm malzemeleri kaba aktarın ve yoğurmaya başlayın.
5. Malzemeler bütünleşince harcı kabın içinden tezgâha alın.
6. Köfte harcını tezgahta yuvarlayarak ince silindir hâline getirin.
7. Hazırladığınız silindiri streç filmle sarın.
8. Köfteyi buzdolabında bir gece dinlendirin.
9. Bir gün sonra köfteleri işaret parmağı uzunluğunda kesin.
10. Az miktar yağlanmış döküm tavada köfteleri arkalı önlü olacak şekilde kızartın.
11. Kızartma tenceresinde istenilen miktarda SuperFresh patates kızartılır.
12. Servis aşamasında pide içinde, küp küp doğranmış soğan, domates sosu ve SuperFresh patates ile servis edilir.