Süs Biberi Turşusu

Süs Biberi Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kilo süs biberi
• 1 baş sarımsak
• 2 su bardağı irice tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sirke ruhu
• Küçük bir kase nohut
• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 1.5 sürahi su
• Yarım su bardağı limon tozu

Süs Biberi Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Sus biberlerin saplarını ayıralım ve yıkayıp şişelere koyalım. Sarımsakları irice doğrayıp birazını şişelerin dibine koyalım. Aralarına da kalan sarımsakları serpiştirelim. En üstede nohutları koyalım. Tuz limon tozunu sirkeyi şeker sirke ruhunu ekleyip bir güzel karıştıralım. Sonra üzerine suyunu ekleyip sıkıca kapatalım. 20 gün sonra turşumuz hazır.