Susamlı Çörek Otlu Saya Çöreği

Susamlı Çörek Otlu Saya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 6-7 su bardak un

Ara katlara sürmek için;

• 150 ğr tereyağ
• Yarı çay bardağı sıvıyağ

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta
• Susam
• Çörek otu

Susamlı Çörek Otlu Saya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yoğurma kabına yoğurt, süt ,tuzu koyup karıştıralım .
2. Donra üzerine unun bir kısmını ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuralım.
3. Unun diğer kalan kısmını konturollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra üstünü örtelim 15- 20 dakika bekletelim.
5. Biz bu arada küçük bir tavada tereyağ ile sıvı yağını eritelim.
6. Dinlen hamurumuzu sekiz bezeye ayıralım.
7. Bezelerin altlarına un serpip yuvarlak tabak büyüklüğünde bezeleri hazır edelim.
8. Bir çöreği oluşturmak için dört beze gerekli her bir bezenin arasına erittiğimiz tereyağı karışımından aralara sürelim yani bu hamurdan iki saya çöreği elde etmiş olacağız.
9. Yağladığımız dörtlü bezeleri açıp büyütelim üzerine tekrar tereyağı sürüp rulo şeklinde saralım .
10. Daha sonra elimizle bastırıp tekrar merdane yardımıyla bir büyük servis tabağı kadar büyütelim .
11. Her bir saya çöreği için bir yumurta kırıp iyicene her tarafına eşit bir şekilde yayalım.
12. En son üzerlerine susam ve çörek otunu serpiştirip 180°’derece de alt üstlü fırında 30 dakika pişirelim.