Susamlı Simit (İçi Yumuşak Dışı Çıtır)

Susamlı Simit (İçi Yumuşak Dışı Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından az sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya(bir paket yaş maya da olabilir)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• NOT:Şeker ve tuzu seven miktarını arttırabilir.

BULAMAK İÇİN;

• 1 kahve fincanından biraz az pekmez
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un(dış kısmının daha gevrek olması için süper püf nokta)
• Susam (kavrulmuş olacak eğer evde kavrulmamış susam varsa ocakta kavurabilirsiniz😊😊)

Susamlı Simit (İçi Yumuşak Dışı Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık su ve ılık sütü yoğurma kabının içine dökelim, ardından şeker ve mayayı da katıp karıştırın.
2. Mayalanması için kabın üzerini kapatıp 10 dk bekletelim.
3. Mayalandıktan sonra unu, sıvı yağını ve tuzu katıp ele yapışacak bir hamur elde edelim.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzun üzerini bezle örterek 35-40 dk mayalanması için bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirmeye başlayalım.
6. Şekillerin nasıl yapılacağını aşağı kısımda paylaştım. 😊😊
7. Yaptığımız şekilleri pekmezli suyumuza batırıp sonrası arkalı önlü susama buluyoruz.
8. Yağlı kağıt bıraktığımız tepsimize diziyoruz ve 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz 😊😊😊
   Şimdiden afiyet olsun herkese. 😊😊