Sütlaç (Muhallebi Kıvamında)

Sütlaç (Muhallebi Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 8 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı un
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 vanilya

Üzeri için;

• Tarçın

Sütlaç (Muhallebi Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci suda güzelce haşlayın. Süzüp yıkayın. Tencereye diğer malzemeleri ekleyip güzelce çırpın. Sonra ocağa alıp pişirmeye başlayın. Bu işlemi soğukken yapmak önemli sıcakken yaparsak hem un topaklanır hem yumurta pişer. Vanilyayı koymayalım onu sonradan ekleyeceğiz. Yıkadığımız ve süzdüğümüz pirinçleri de içine ekleyip pişirmeye devam edelim. Koyulaşma ya başlayınca altını kısıp iyice kıvam alana kadar pişirin ocağın altını kapatıp vanilyalı ekleyin. Güzelce karıştırıp kaselere servis edin. Bu tarifi isterseniz fırınlayabilirsiniz. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilerseniz tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun. 😘