Sütlü Bal Kabağı Çorbası

Sütlü Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük dilim bal kabağı
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1,5 lt su
• 1,5 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay bardağı ılık süt veya krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, zerdeçal

Sütlü Bal Kabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencerede yağları alarak eritin.
2. İri küp doğranmış soğan, havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dk kavurun.
3. Küp doğranmış bal kabaklarını ekleyip 1-2 tur daha karıştırın.
4. Suyu ve tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başladığında tuz ve baharatları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
6. Sebzeler tamamen yumuşadığında blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
7. Sütü veya kremayı ekleyerek 2-3 dk daha kaynatın ve kapatın.
8. Gerekirse 1-2 su bardağı sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun🌸.