Sütlü Balkabak Çorbası

Sütlü Balkabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr balkabak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 ortaboy patates
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
• Zerdaçal
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Sütlü Balkabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağı koyun. Balkabağı, soğan, sarımsak, patates küp doğruyoruz.
2. Biraz karamelize olana kadar kavuruyoruz.4 su bardağı su ekleyin ve 30 dk sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Ardından baharatları ekleyip el blendırı ile püre haline getirin.
4. Sütü ekleyin.Ayrı bir tavada tereyağını, çekirdeği soteleyin. Pul biberi ekleyin.
5. Servis esnasında tabakların üzerine 1 yemek kaşığı dökün.
   Afiyet olsun #esrtarifleri