Sütlü Biber Dolması

Sütlü Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Tepsinin büyüklüğüne göre dolmalık biber
• 6, 7 adet küçük sarı soğan
• 4 tane orta boy domates
• 4 diş kadar sarımsak
• 1 demet kadar maydanoz
• Küçük kase pirinç bir tatlı kaşığından biraz fazla salça
• 1 litre süt
• Tuz, karabiber, pul biber
• Nane
• Zeytin yağı

Sütlü Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım; soğanları ve sarımsağı soyup robotta ince ince kıyıyoruz.
2. Onları bir kaba alıp ardından soyduğumuz domatesleri de robotta çekip soğanın yanına alıyoruz.
3. Maydanozu doğruyoruz pirinci yıkayıp suyunu süzdürüp kaba alıyoruz.
4. Üstüne salçayı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz zeytin yağını da koyup tekrar karıştırıyoruz iç harcımız hazır.
5. Biberlerin ağızlarını da açıp yıkadıktan sonra içlerini doldurup derin bir tepsiye dizelim.
6. İç harcımızın suyunu da tepsinin içine koyalım.
7. Daha sonra üstüne çıkacak kadar sütümüzü tepsiye dökelim ocakta kaynayana kadar pişirelim.
8. Kaynayınca altını kısıp üstüne bir tepsi kapatıp kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirelim.
9. Taşmamasına dikkat ederek sonra ocaktan alıp 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋😋