Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5/6 adet büyük boy domates rendesi/ya da yarım kavanoz konservesi
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 6 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 9 su bardağı et suyu ya da normal su
• Tuz, karabiber

Servis için;

• Kaşar peynir rendesi
• Kruton (küp doğranmış az yağda fırınlanmış bayat ekmekler )

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri rendeleyin, ya da konserveyi pürüzsüz hale getirmek için blendırdan geçirin ve çekirdekleri süzün, pürüzsüz olsun.
2. Pişirdikten sonra blendran geçirirseniz kırmızı değil turuncuya yakın bir çorbanız olur*.
3. Tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Salça ekleyip biraz daha kavurun ve domates püresini ekleyip bir kaç dakika pişirin.
5. Üzerine suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynayana dek pişirin. Tuzunu baharatını ekleyin.
6. Kaynamaya başlayınca ılık sütünü ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
7. Kaşar peynir rendesi ve krutonlarla servis edin. Afiyet olsun 💕.