Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet domates
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvıyağ
• 2. 5 su bardağı su
• 1 bardak kemik suyu ya da tavuk suyu
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz

Üzeri için;

• İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri rendesi, etimek ve nane olabilir.

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Size çok beğenerek yaptığım bir çorba tarifi vereceğim. Umarım deneyen herkes beğenir. :)

Öncelikle tencereye sıvı yağ ile 2 yemek kaşığı unu alıyor ve kokusu çıkana dek kavuruyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan un ve salça karışımının içerisine rendelenmiş 2 ya da 3 adet domatesi ilave ediyoruz. Kaynadıktan sonra içerisine su, tuz ve kemik suyunu (ben kemik suyu kullanıyorum) ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Çorba kaynadıktan sonra blenderdan geçirip içerisine yarım çay bardağı soğuk süt ilave ediyoruz. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

İsterseniz benim gibi içerisine kaşar rendesi ve nane atabilir ya da ufak parçalara ayrılmış etimek katabilirsiniz. Afiyet olsun.