Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı  ayçiçek yağı
• 1, 5 yemek kaşığı  un
• 1 dolu yemek kaşığı  domates salçası
• 4 su bardağı (800 gr) tavuk suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için;

•  Kaşar peyniri
•  Baharatlı kruton (kıtır ekmek)
• Kıtır Ekmek Yapımı için bir sonraki paylaşımıma göz atabilirsiniz. 💁🏼‍♀️

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1.  Domatesleri soyup, rendeleyin ve salçayı da içine katarak çırpıcı yardımıyla karıştırın
2. Derin bir tencereye tereyağı ve ayçiçek yağını alıp, tereyağı eridikten sonra unu ilave edin. Üstü köpük köpük olana kadar kavurun.
3. Domates ve salça karışımı ekleyip hızlı hızlı karıştırmaya devam edin (1-2 dk kadar).
4. Tavuk suyunu ilave edip, koyulaşana kadar karıştırın.
5. Çorba kıvamını aldıktan sonra sütü ve tuzu da ekleyip 1-2 dk daha karıştırmaya devam edin ve söndürün.
6. Eğer topaklanma olursa veya domates tortularından hoşlanmıyorsanız, blendır yardımıyla pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
7. Sütü mutlaka en son ekleyin hatta çorbayı hemen içmeyecekseniz, servis etmeden önce ısıtırken bile ilave edebilirsiniz.

Servis önerisi;

Rendelenmiş kaşar ve kıtır ekmekle denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Afiyet olsun. 🤗