Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kaşık tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 5 adet domates
• Yarım su bardağı süt
• 5 su bardağı su
• İsteğe göre tuz
• İsteğe göre karabiber
• İsteğe göre kaşar peyniri

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye tereyağı alınır ve eritilir.
2. Eritildikten sonra üzerine un yavaş yavaş ilave edilir ve karıştırılır.
3. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Bir yandan domatesler rendelenir ve kavrulmuş unun üzerine eklenerek 10-15 dk. kısık ateşte pişirilir.
5. Domatesler piştikten sonra üzerine yavaş yavaş süt ve ardındanda su ilave edilip kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edilir. Arzuya göre baharatlar eklenerek pişen çorba ocaktan alınır ılımaya bırakılır.
6. Ilıdıktan sonra blender dan geçirilerek çorba kıvamına getirilir. Servisi rendelenmiş kaşar ile yapmanız daha lezzetli olacaktır.