Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy domates
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı süt
• 1 Litre su
• 1 su bardağa et suyu ve ya 2 adet et suyu tablet
• Tuz, karabiber, pul biber
• Kaşar rendesi

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, ailecek çok severek yediğimiz çorbanın tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Tencereye tereyağı ve sıvı yağını koyuyoruz. Tere yağı eridikten sonra unu ilave ediyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Salçayı ilave ediyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Suyu, et suyunu koyuyoruz ve çırpa teli ile sürekli karıştırıyoruz. Kaynama noktasına geldiğinde tuz ilave ediyoruz. Önceden soymuş olduğumuz ve rondodan geçirdiğimiz domatesleri ilave ediyoruz ve on dk daha pişiriyoruz. Sütü ve baharatları ilave ediyoruz ve 10 dk pişiriyor. Kaynama noktasına geldiğinde altını kısıyoruz.
Pürüzsüz olması için blendırdan geçiriyoruz.
Çorbamız hazır😊 Afiyet olsun.

Not: Servis esnasında üzerine kaşar rendesi koyuyoruz. Tablet et suyu kullanacaksanız domateslerle beraber koyun ve eriyene kadar karıştırın. Yoğunluğuna göre sıcak su ilave edebilirsiniz.