Sütlü Domates Çorbası (Videolu)

Sütlü Domates Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
• 2 su bardağı domates suyu (konserve)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 4 bardak su
• Tuz
• 5-6 dilim ekmek
• 2 yemek kaşığı tereyağı ve biraz sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• 2 diş sarımsak
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sütlü Domates Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye zeytinyağı ve tereyağı konup eritilir.
2. Tereyağı eridikten sonra ,un eklenip kavrulur. (5-6 dk)
3. Ardından domates suyu ve salça eklenip 2-3 dakika karıştırılır.
4. Suyu eklenip blenderdan geçirilip kaynayana kadar karıştırılır. En son süt ardından tuz eklenir.
5. Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağ eritilip kırmızı toz biber,kekik ve sarımsak eklenip kavrulur.
6. Küp küp doğrayıp ekmekler eklenip karıştırılır.
7. Servis edilirken çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilip, tavada kızarttığımız ekmekler eklenir.