Sütlü Ekşimikli Tarhana Çorbası

Sütlü Ekşimikli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 avuç tarhana
• 2 tatlı kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt
• 2 büyük su bardağı su
• Zeytinyağı
• Ekşimik (lor yada beyaz peynir)
• Tuz

Sütlü Ekşimikli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sarımsak rendelenir. Zeytinyağında 2 avuç tarhana kavrulur. Salçası ilave edilir. Rende sarımsak ilave edilir. Sarımsağın yanıp, yanık kokusu çıkmamasi için sonradan ilave ediyoruz. İyice kavrulunca 2 su bardağı suyun 1 su bardağı ilave edilir. İyice tarhana erinceye kadar çırpıcı ile karıştırılır. Üzerine süt ilave edilir. Karıştırmaya devam edilir. Çorbanın koyuluğuna göre diğer 1 su bardağı su da ilave edilir. Kaynayıncaya karıştırılır. 3 dakika kaynatılıp altı kapatılır. İstenirse blenderden geçirilir. Servis yapılacağı zaman üzerine ekşimik (lor) eklenir. Afiyet olsun.