Sütlü Enfes Pırasa Çorbası

Sütlü Enfes Pırasa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1 küçük boy patates
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• Nane, karabiber, tuz

Sütlü Enfes Pırasa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kremalı çorba tadında, pırasa olduğunu asla anlamayacağınız nefis bir lezzet.

1. Pırasa, sarımsak, patates ve havuç irice doğranarak az suda pırasalar iyice yumuşayana kadar haşlanır.
2. Blendirdan geçirilir. Patates çok az olmalı çünkü un kavrulacağı için çorba çok yoğun olmasın.
3. Bir kaşık tereyağ ve az sıvı yağ bir tavada ısıtılır, içine un ve nane ilave edilerek kavrulur.
4. Kavrulan un çorbaya eklenerek kaynamaya bırakılır.
5. Kaynadıktan sonra içine süt ilave edilerek baharatlar eklenir. Çok yoğun olursa içine sıcak su ilave edebilirsiniz.
   herkese afiyet olsun.