Sütlü Erişteli Mantar Çorbası

Sütlü Erişteli Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı minik minik kırılmış erişte
• 1.5-2 litre kadar su
• Tuz
• Karabiber

Sütlü Erişteli Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yağda minik minik doğranan mantar sotelenir.
Un eklenip oda kokusu çıkana kadar kavrulur.
Yavaş yavaş su eklenip un topaklanmadan açılır.
Daha sonra süt, tuz, karabiber de eklenip kaynayınca erişteler atılır.
Çorbamız koyulaşıp kıvam alınca ocağımız kapatılır. Üzerine kızarmış ekmekle servis edilir ♥♥♥