Sütlü Erişteli Tarhana Çorbası (Şifalı ve Leziz)

Sütlü Erişteli Tarhana Çorbası (Şifalı ve Leziz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 3.5 su bardağı su
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı tarhana
• 3 yemek kaşığı erişte
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Nane

Sütlü Erişteli Tarhana Çorbası (Şifalı ve Leziz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarhana süt ile açılır.
2. Tencereye yağ konulur, tereyağı eriyince sarımsaklar ilave edilir ve sotelenir.
3. Daha sonra sırasıyla salça ve nane ilave edilir.
4. Biraz kavrulduktan sonra süt, tarhana karışımı bir taraftan karıştırılırken azar azar ilave edilir.
5. Su, erişte ve tuzu da ilave edilir.
6. Erişteler piştikten sonra servis edilir.